Makanan Khas Jawa Timur

Kekayaan kuliner Nusantara memang tak terkira banyaknya.  Setiap daerah tentu mempunyai makanan khasnya masing-masing. Tak terkecuali Jawa Timur, daerah asal saya (Surabaya). Bagi Anda yang belum mengetahui apa saja makanan khas di propinsi paling timur pulau Jawa ini, berikut saya bahas secara singkat kuliner khas Jawa Timur.

Bon appétit!

Rawon

Rawon merupakan makanan berupa sup daging kuah hitam. Kuah hitam berasal dari kluwak dan daging yang digunakan adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu merupakan campuran dari bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati.

Rawon umumnya disajikan bersama nasi dan dilengkapi dengan tauge, daun bawang, kerupuk, dan sambal.

Tahu Campur

Makanan yang terkenal dari Lamongan ini terdiri dari tahu goreng, perkedel singkong, tauge, mi kuning, selada, dan daging sapi kenyal. Dilengkapi dengan petis, bawang goreng, dan sambal, tahu campur semakin lezat untuk dinikmati. Sayangnya ketika di Surabaya kemarin saya belum sempat mencicipi (kembali) makanan satu ini.

Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan makanan tradisional dari Surabaya. Makanan ini terdiri dari irisan buah seperti ketimun, mangga muda, bengkoang, nanas, kedondong, dan sayur-sayuran seperti tauge, kangkung, kacang panjang serta ditambah dengan lontong, tahu, tempe, bendoyo, dan cingur. Semua bahan tadi dicampur dengan petis dengan cara diuleg. Bagi yang tidak tahu apa itu cingur, cingur merupakan kata dalam bahasa Jawa yang artinya mulut, merujuk pada irisan moncong atau mulut sapi yang dicampurkan. Hal itulah yang membedakan rujak cingur dengan rujak biasa (tanpa menggunakan cingur). Adanya berbagai buah dan petis membuat rasa rujak cingur menjadi campur aduk antara asam, manis, dan pedas.

Lontong Balap

Selain rujak cingur, lontong balap merupakan ikon kuliner Surabaya. Asal mula nama lontong balap bermula ketika makanan ini masih dijual dalam gentong-gentong yang cukup berat. Hal ini membuat penjual harus berjalan cepat-cepat sehingga terkesan balapan. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Tidak ketinggalan juga sambal petis.

Tahu Tek

Tahu tek terdiri atas tahu goreng, kentang goreng, tauge, irisan ketimun dan kerupuk.Tahu dan kentang goreng dipotong kecil-kecil kemudian diberi bumbu yang terbuat dari petis, air, kacang tanah, cabe dan bawang putih.

Makanan khas Surabaya ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong tahu, kentang, telur berbunyi tek..tek..tek. Biasanya penjual tahu tek ‘berkeliaran’ pada malam hari. 

Gado-gado

Gado-gado surabaya...rasanya sangat berbeda dengan gado-gado jakarta, yang ini cenderung manis gurih gitu...dan bumbunya dimasak bukan diulek kayak gado-gado jakarta.

Part of My life

Saya sangat bahagia karena memiliki Allah SWT, keluarga dan teman-teman yang luar biasa. Nama lengkap saya  Hadi'ah Turrohmah. 

Aslinya lebih Tembem dan lebih ITEM :D
hahahah tapi  tetep manis...

Aktivitas saya sekarang adalah Kuli Hitung "Accounting" , Berorganisasi, dan persiapan masuk Universitas baru. 

Saya menyukai blooging, tekhnologi, photography, bisnis dan Wisata Kuliner :p  Ya.... Hidup yang begitu indah. "Thanks Allah".

Hidup itu memang harus terus mencari ilmu, jika didasari dengan ilmu maka hidup yang berbagai rasanya itu akan terasa manis. Terimakasih banyak untuk guru-guru saya, dan saat ini saya terus belajar untuk menjadi yang terbaik untuk semua yang mencintai dan menyayangi saya....

I'm Part of :

• OSIS SMP PADINDI 2006 - 2007
• OSIS SMK PADINDI 2009 - 2010
• Rohis SMK PADINDI 2009 - 2011
• Halaqqah SMK PADINDI 2011
• FORPISS (Forum Pelajar Islam Kalideres) 2011
• IKPA BBP BAZIS 2009 - Sekarang
• Eks. PT Enterprise Consulting Service
• PT Bougainvillea Cipta

          

         

          

         

Terima kasih untuk Semuanya yg slalu berbagi kebahagian dan kesedihannya bersama-sama, kenangan bersama kalian tak kan terganti...

Kalian semua membuat saya selalu bersyukur bahwa Allah SWT sangat mencintai saya karena telah mengirimkan kalian sebagai bagian (The Best part of My Life) terbaik dengan setiap langkah kehidupan yang saya jalani..

" Ada hal- hal yang tidak ingin kita lepaskan, seseorang yang tidak ingin kita tinggalkan, tapi melepaskan bukan akhir dari dunia, melainkan suatu awal kehidupan baru " ( Kahlil Gibran )

Kenapa Alkohol Legal, Rokok Legal sedangkan Ganja Ilegal????

Saya senang begadang sampai pagi, karena memang saya aktif di malam hari. Disela-sela kerjaan yang sebenarnya tidak ada yang bisa dikerjakan, jadi sebenarnya saya ini adalah Pekerja yang tak punya kerjaan, haha ..

Jadi karena ketidak ada kerjaan itulah yang membuat saya iseng ngeblog di http://www.hadiahcp.blogspot.com/ , atau sekedar searching hal ngak penting, atau berselancar di facebook, sembari mendengarkan musik, dan tentunya melihat video/Film hasil download di kantor lumayan wifi gratis :D

Beruntung kantor tempat saya bekerja mempunyai akses high speed internet yang meningkatkan produktivitas karyawannya. haha, yah berawal dari kejenuhan kerjaan Accounting, akhirnya saya membuka youtube, awal-awal saya cuman mencari video film terbaru atau paling ngak download Stand Up Indo, nah dari keisengan itu saya menemukan sebuah Stand Up yang dibawakan oleh Pandji Pragiwaksono ..

lalu sampailah saya pada sebuah video Stand Up Comedy dari Pandji Pragiwaksono. http://www.youtube.com/watch?v=IVROebOtb34

Part Pertama : Pandji Membahas tema yang hangat sekali di kalangan pecinta reggae, tentang Legalisasi Ganja, dan disini si Pandji membuat pengakuan bahwa dia adalah Pendukung Gerakan Legalisasi Ganja Nasional (LGN)
disitu Pandji bertanya pada audience ...
"Ada Gak yang bisa ngasik gue satu alasan kenapa ganja illegal ?"

ada beberapa audience yang nyeletuk lucu, selebihnya cuman teriakan bingung aja,

saya sebenarnya punya beberapa alasan mengapa Ganja boleh dibilang bukan illegal tapi haram, tapi ini dalam konteks agama, saya kira bukan kapasitasnya membawa sebuah agama dalam sebuah comedy cerdas semacam ini, dan Pandji banyak mengulang membandingkan antara Ganja dan Rokok / Alkohol...

jujur saya sendiri lebih suka jika Rokok / Alkohol Ilegal dan Ganja Legal, atau kalo biar kelihatan adil, kenapa tak di illegalkan semua ..??? dan saya pun lanjut searching tentang Ganja ( maklum saya termasuk tipe orang Kepo untuk hal baru :D ) dan memang sebuah fakta penilitan bahwa angka kematian, angka kejahatan di dunia itu terbesar ada pada Heroin, Rokok dan Alkohol, sementara Ganja hanya 1 %nya saja, bayangkan 1 % saja dari penduduk dunia yang meninggal karena OD ganja.

Ganja (Cannabis sativa syn. Cannabis indica) adalah tumbuhan budidaya penghasil serat, namun lebih dikenal karena kandungan zat narkotika pada bijinya, tetrahidrokanabinol (THC, tetra-hydro-cannabinol) yang dapat membuat pemakainya mengalami euforia (rasa senang yang berkepanjangan tanpa sebab). Tanaman ganja biasanya dibuat menjadi rokok mariyuana.

Rokok adalah silinder dari kertas berukuran panjang antara 70 hingga 120 mm (bervariasi tergantung negara) dengan diameter sekitar 10 mm yang berisi daun-daun tembakau yang telah dicacah. Rokok dibakar pada salah satu ujungnya dan dibiarkan membara agar asapnya dapat dihirup lewat mulut pada ujung lainnya.

Alkohol sering dipakai untuk menyebut etanol, yang juga disebut grain alcohol; dan kadang untuk minuman yang mengandung alkohol. Dalam kimia, alkohol (atau alkanol) adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan/atau atom karbon lain.

Manfaat Ganja, Rokok, Alkohol

Ganja =>
Tumbuhan ganja telah dikenal manusia sejak lama dan digunakan sebagai bahan pembuat kantung karena serat yang dihasilkannya kuat (dan Serat Ganja Harganya Mahal). Biji ganja juga digunakan sebagai sumber minyak. Di beberapa negara lain, penanaman ganja diperbolehkan untuk kepentingan pemanfaatan seratnya untuk ekonomi Kalau bunga betinanya diekstrak, akan dihasilkan damar pekat yang disebut hasyis (harganya Mahal juga).
Tumbuhan seperti ini yang bagiannya banyak dipakai seperti daun, bunga, biji dan batang, awalnya berfungsi untuk mengatasi keracunan dan penyedap bumbu masakan. dapat digunakan sebagai Medical Marijuana ( Pengobatan dengan Ganja )


Rokok =>

Tidak ada Manfaat baik di dalamnya yang bisa digunakan/dihasilkan -_-

Alkohol =>

Alkohol juga dapat digunakan sebagai pengawet untuk hewan koleksi ( Selama ini yang suka minum - minuman Keras bearti belum jadi mayat sudah diawetkan, sekalian aja diformalin :D )
Alkohol dapat digunakan sebagai bahan bakar otomotif
dapat dibuat untuk membakar lebih bersih dibanding bensin atau diesel
Alkohol dapat digunakan sebagai antibeku pada radiator. Untuk menambah penampilan mesin pembakaran dalam, metanol dapat disuntikan kedalam mesin Turbocharger dan Supercharger. Ini akan mendinginkan masuknya udara kedalam pipa masuk, menyediakan masuknya udara yang lebih padat.

NB : itu semua manfaat untuk mesin (mesin Benda Mati gimana kalo diminum sama makhluk hidup??? -_- ckckckck apakah Liver kita sekuat dinding BESI??? THINK !!!)


Penyakit akibat mengkonsumsi Ganja, Rokok, Alkohol

Ganja =>

Sementara itu, efek buruk dari mengkonsumsi ganja adalah:
1. Daya tangkap syaraf otak berkurang (bisa bikin Lemot)
2. Penglihatan mata terasa kabur dan samar (Banyak Ilmuwan yang ngak sepakat buat efek ini)
3. Kurangnya konsentrasi (untuk sebagian orang dapat menambah kreatifitas dan dapat berinovasi)
4. Sering terlihat salah tingkah dalam aktivitas yang dilakukan (efek kesenangan yang berlebihan)

Rokok =>

1. Kanker paru
Diketahui sekitar 90 persen kasus kanker paru diakibatkan oleh rokok. Hal ini karena asap rokok akan masuk secara inhalasi ke dalam paru-paru.

2. Kanker kandung kemihKanker kandung kemih terjadi pada sekitar 40 persen perokok. Studi menemukan kadar tinggi dari senyawa 2-naphthylamine dalam rokok menjadi karsinogen yang mengarah pada kanker kandung kemih. (wah, cowok - cowok yang masih punya burung tolong jaga jarak dari rokok biar bisa sehat bersama :D )

3. Kanker payudaraperempuan yang mulai merokok pada usia 20 tahun dan 5 tahun sebelum ia hamil pertama kali berisiko lebih besar terkena kanker payudara.

4. Kanker serviksSekitar 30 persen kematian akibat kanker serviks disebabkan oleh merokok.

5. Kanker kerongkonganSekitar 80 persen kasus kanker esofagus telah dikaitkan dengan merokok.

6. Kanker pencernaan
Meskipun asap rokok masuk ke dalam paru-paru, tapi ada beberapa asap yang tertelan sehingga meningkatkan risiko kanker gastrointestinal (pencernaan).
7. Kanker ginjal
Ketika seseorang merokok, maka asap yang mengandung nikotin dan tembakau akan masuk ke dalam tubuh. Nikotin bersama dengan bahan kimia berbahaya lainnya seperti karbonmonoksida dan tar menyebabkan perubahan denyut jantung, pernapasan sirkulasi dan tekanan darah. Karsinogen yang disaring keluar dari tubuh melalui ginjal juga mengubah sel DNA dan merusak sel-sel ginjal. Perubahan ini mempengaruhi fungsi ginjal
8. Kanker mulut
Tembakau adalah penyebab utama kanker mulut.
9. Kanker tenggorokan
Asap rokok yang terhirup sebelum masuk ke paru-paru akan melewati tenggorokan, karenanya kanker ini akan berkaitan dengan rokok.
10. Serangan jantung
Nikotin dalam asap rokok menyebabkan jantung bekerja lebih cepat dan meningkatkan tekanan darah. Sedangkan karbon monoksida mengambil oksigen dalam darah lebih banyak yang membuat jantung memompa darah lebih banyak. Jika jantung bekerja terlalu keras ditambah tekanan darah tinggi, maka bisa menyebabkan serangan jantung.
11. Penyakit jantung koroner (PJK)
Sebagian besar penyakit jantung koroner disebabkan oleh rokok dan akan memburuk jika memiliki penyakit lain seperti diabetes melitus.
12. Aterosklerosis
Nikotin dalam asap rokok bisa mempercepat penyumbatan arteri yang bisa disebabkan oleh penumpukan lemak. Hal ini akan menimbulkan terjadinya jaringan parut dan penebalan arteri yang menyebabkan arterosklerosis.
13. Penyakit paru obstruktif kronik (PPOK)
Kondisi ini menyebabkan aliran darah terhalangi sehingga membuat seseorang sulit bernapas, dan sekitar 80 persen kasus PPOK disebabkan oleh rokok.
14. Impotensi
Bagi laki-laki berusia 30-an dan 40-an tahun, maka merokok bisa meningkatkan risiko disfungsi ereksi sekitar 50 persen.
15. Gangguan medis lainnya
Beberapa gangguan medis juga bisa disebabkan oleh rokok seperti tekanan darah tinggi (hipertensi), gangguan kesuburan, memperburuk asma dan radang saluran napas, berisiko lebih tinggi mengalami degenerasi makula (hilangnya penglihatan secara bertahap), katarak, menjadi lebih sering sakit-sakitan, menimbulkan noda di gigi dam gusi, mengembangkan sariawan di usus serta merusak penampilan.
Alkohol =>
Hepatitis alkoholik menggambarkan peradangan hati yang disebabkan oleh minuman alkohol.
Orang yang terus minum alkohol dapat terus memperparah kerusakan hati yang lebih serius yaitu sirosis dan gagal hati.

Kalo melihat (membaca) dari Manfaat dan Efek buruk yang ditimbulkan bukannya Rokok maupun Alkohol lebih berbahaya ketimbang Ganja, dan Ganja banyak manfaat yang bisa digunakan, Kenapa ALkohol Legal, Rokok Legal sedangkan Ganja ILEGAL??? Kenapa ngak di-ILEGAL-kan aja semua??? :D

yang saya sampaikan hanya Informasi dari keisengan saya, Segala Hal kembali pada Individu masing - masing :Dkalo kita tidak bisa merubah/melawan arus kemajuan Jaman dengan segala imbasnya At Least pastikan Perubahan itu tidak merugikan kita :D

kalo yang saya sampaikan tidak berkenan, mari disikapi dengan bijak dan menjadi orang indonesia yang tidak mudah tersinggung, karena orang Indonesia yang mudah tersinggung lalu marah, lalu karena sibuk mengurusi marah jadi lupa mengurusi urusan yang penting lainnya...

Cukup sekian dan Terima Kasih

Hadi'ah Turrohmah

Dear Allah S.W.T

Dear Allah...

In Your majesty, You create differences
In my arrogance, I question Your wisdom
In Your mistery, You create temptation
In my inferiority, You make me more than I am

So, here I am

Surrender me in the agony of Your love
Surrender me in the irony of Your law
lead me to the joy of love redmined
Teach me how to love You more...

Orasi seorang Jomblo :D

Wahai para Jomblo se-Tanah Air
Tegakkan kepala setegak-tegaknya
Busungkan dada sebusung-busungnya
Kita buktikan pada Dunia bahwa Jomblo 
Bukan Kutukan tapi sebua Pilihan

Lebih baik menanti daripada jalan dengan orang yang salah
Karena menanti Saudara - saudara
Adalah satu bukti Cinta yang Suci

Buat apa punya Pacar kalau sering disakiti...
Buat apa punya Pacar kalau sering dibohongi...
Buat apa punya Pacar kalau sering dikhianati...

Lebih baik jadi jomblo yang mandiri dan istiqomah
Istiqomah menanti Cinta yang Sejati... :)

Dead Mine: Ekspedisi Maut Yang Penuh Misteri

Finally, bisa juga nepatin janji sama Ratna Sari My Best & Lovely Friend buat nonton ( Secara udah hampir dua bulan lalu dia minta buat nonton bareng tapi guenya mala sibuk sama yang lain, xixixixi :D wkwkwk Maapfh yahks Cha_One... )

Kita mutusin untuk nonton yang ngak jauh2 dari rumah, dan kita sepakat untuk nonton di Daan Mogot Mall yang ngak terlalu jau dari rumah. Awal tujuan sih mau nonton " 5 Cm " tapi apa daya di DM Mall " 5 Cm " udah ngak tayang dan digantikan sama "Dead Mine" yang gue sama sekali ngak ngerti jalan ceritanya karena gue ngak searching dulu/ngerancanain nonton itu film, sedangkan pilihannya terbatas maklum "21" di DM cuma ada 3 studio dan 2 yang lagi tayang udah gue tonton sebelumnya ( Habibie & Ainun di studio 1 dan Potong Bebek Angsa di Studio 2 ) jadi mau ngak mau pilihan kita cuma "Dead Mine" ....

Karena kita datang jam 15.20 WIB kita ambil yang jam 16.18, sooooo... paling ngak kita bisa kebagian waktu sholat Ashar... :) :D karena masih sisa waktu yang satu jam kurang kita makan - minum aja dulu di D'Cost yang lokasinya bersebrangan di Lt. 3 DM mall..

Selesai Sholat kita langsung meluncur ke "21" dan sebelum masuk studio 3 kita beli snack dulu...

Sinopsis Film Dead Mine

Legenda harta karun emas Yamashita mungkin bagi sebagaian orang menganggap itu hanyalah cerita dongeng semata. Tapi bagi Price (Les Loveday) dan kekasihnya Su-Ling (Carmen Soo), harta karun emas Yamashita adalah nyata dan optimis tersimpan di salah satu tambang peninggalan Jepang di kawasan Una Una Sulawesi Tengah, Indonesia. Keduanya pun membentuk sebuah tim riset dengan modus penelitian tentang peninggalan Peran Dunia II.

Tim bentukan Price terdiri dari beberapa orang yang kesemuanya berpengalaman dengan dunia militer yaitu Stanley (Sam Hazeldine), Tino Parwa (Ario Bayu), Ario (Mike Lewis), Djoko (Joe Taslim) dan Papa Ular (Djaitov Tigor). Tim tersebut juga diperkuat oleh wanita asal jepang bernama Rie (Miki Mizuno), yang serius meneliti tentang psikologis prajurit perang kala itu.

Saat menemukan target penelitian yang mereka cari, Price dan timnya kemudian mendapat serangan dari para perompak. Ketika mencoba berlindung di sebuah tambang tua, mereka justru terjebak dan terjerumus kedalamnya. Disela-sela usaha mereka untuk mencari jalan keluar alternatif dari tambang tua tersebut, Price dan kawan-kawan menemukan sesuatu yang aneh sekaligus membuatnya semakin sulit untuk sekedar bertahan hidup.

 

Misterius dan mencekam, mungkin itulah ungkapan yang dirasa pantas untuk menggambarkan film Dead Mine. Film ini tidak hanya berhasil memadukan pemain film lokal dengan artis asing, tapi juga sukses membawa nama Indonesia ke beberapa negera Asia dan Barat. Seperti diketahui kalau film Dead Mine sudah resmi dibeli oleh beberapa negara seperti Singapura, Filipina, Australia, Amerika Serikat, Kanada dan Afrika Selatan.

Film Dead Mine memang ditargetkan untuk pasar Internasional. Oleh sebab itulah film ini harus menggunakan dialog berbahasa Inggris dan sedikit sekali memanfaatkan bahasa Indonesia. Tentunya film tersebut tetap menggunakan teks bahasa Indonesia demi kemudahan penonton yang masih belum mengerti bahasa Inggris. Disinilah aktor-aktor kita mencoba membuktikan kualitasnya lewat dialog berbahasa Inggris dalam sebuah film, demi membuka kesempatan yang lebih luas agar bisa 'go international' kedepannya.

Dari beberapa deretan artis ternama yang terlibat di film Dead Mine, nama Djaitov Tigor lah yang bakal menarik perhatian khalayak. Hal itu terasa maklum karena cowok yang akrab disapa Bang Tigor ini lebih dikenal sebagai komedian ketimbang aktor laga meskipun memiliki tubuh yang kekar. Tapi disini dia coba membuktikan kalau dirinya juga mampu bermain di film bergenre action thriller.

Yang patut diacungi jempol di film Dead Mine adalah divisi make up, dimana mereka mampu menciptakan sosok aneh sekaligus menakutkan di layar lebar garapan Steven Shield tersebut.

Over All Film ini bagus cuma bagian akhir cerita yang rada bikin ketawa karena ??? ...... (ngak seru kalo di kasih tau...)
dan sedikit yang bikin agak absurd di film ini adalah ada Bom yang dilemparkan di dekat tubuh Ario dan Bom itu meledak dan Fiuh Ario tetep HIDUP dan cuma patah kaki aja -___- ???? (Tanya kenapa??? tanya pak Sutradaranya aja...)

Trailer Film Dead Mine     

PUISI BJ HABIBIE UNTUK ISTRINYA

 

 

 

 

 

 

AINUN Bismillahir-Rahmaanir-Rahim …

Sebenarnya ini bukan tentang kematianmu, bukan itu …

Karena, aku tahu bahwa semua yang ada pasti menjadi tiada pada akhirnya …

Dan kematian adalah sesuatu yang pasti …

Dan kali ini adalah giliranmu untuk pergi, aku sangat tahu itu …

Tapi yang membuatku tersentak sedemikian hebat …

Adalah kenyataan bahwa kematian benar-benar dapat memutuskan kebahagiaan dalam diri seseorang, ….

sekejap saja, lalu rasanya mampu membuatku menjadi nelangsa setengah mati,…..

hatiku seperti tak di tempatnya, dan tubuhku serasa kosong melompong, hilang isi …

Kau tahu sayang, rasanya seperti angin yang tiba-tiba hilang berganti kemarau gersang …

Pada airmata yang jatuh kali ini, aku selipkan salam perpisahan panjang …

Pada kesetiaan yang telah kau ukir, pada kenangan pahit manis selama kau ada …

Aku bukan hendak mengeluh, tapi rasanya terlalu sebentar kau di sini …

Mereka mengira aku lah kekasih yang baik bagimu sayang …

tanpa mereka sadari, bahwa kaulah yang menjadikan aku kekasih yang baik …

Mana mungkin aku setia padahal memang kecenderunganku adalah mendua,

tapi kau ajarkan aku kesetiaan, sehingga aku setia,

kau ajarkan aku arti cinta, sehingga aku mampu mencintaimu seperti ini … 

 

Selamat jalan … Kau dari-Nya,…

dan kembali pada-Nya …

kau dulu tiada untukku, dan sekarang kembali tiada …

selamat jalan sayang … 

 

cahaya mataku, penyejuk jiwaku…

selamat jalan …

calon bidadari surgaku … - HABIBIE